Menu w opracowaniu.

MENU 1 – 158 zł

Zupa – podana indywidualnie

Rosół z trzech rodzajów mięs, z domowymi kluseczkami

Dania główne – serwowane na niewielkich, podgrzewanych półmiskach

Roladki z piersi kurczaka z sosem pieczeniowym i młodymi liśćmi szpinaku

Schab faszerowany leśnymi grzybami, podany na musie z dolnośląskich jabłek

Karkówka z pieca z konfiturą z czerwonej cebulki

Filety z dorsza z pomidorami i świeżym tymiankiem

Dodatki do dań głównych

Ryż jaśminowy

Ziemniaki puree z koperkiem

Kartofelki pieczone ze świeżym rozmarynem

Frytki

Wiosenne sałatki obiadowe

Desery – serwowany indywidualnie

Sałatka ze świeżych owoców z sosem bananowym

Napoje – w szklanych, litrowych dzbankach

Soki owocowe – 400 ml/os

Woda niegazowana z cytryną i miętą – 400 ml/os

Dla każdego Gościa filiżanka aromatycznej kawy lub herbaty

Cena brutto menu przypadająca na 1 osobę –158 zł

MENU 2 – 174 zł

Przystawki – podane na półmiskach

Pomidory z serem mozzarella, swieżą bazylią i dresingiem z oliwy extra virgin

Delikatna sałata Okrasy z rukolą i przepiórczymi jajkami

Tortelinki z łososia i zielonych ogórków

Śliwki pieczone w plastrach wędzonego boczku

Sosy i dipy

Pieczywo i masło (masło ziołowe, masło czosnkowe)

Zupa – serwowana indywidualnie

Delikatny krem z pomidorów z ziołowymi grzankami i kleksem kwaśnej śmietany

Dania główne – serwowane na niewielkich, podgrzewanych półmiskach

Polędwiczki wieprzowe z sosem z zielonego pieprzu

Roladki ze schabu faszerowane gruszkami i serem lazur
Filety z kaczki w sosie wiśniowo – pieprzowym

Grillowane polędwiczki z dorsza, na pieczonych burakach z żurawiną i rukolą

Dodatki do dań głównych

Ziemniaki puree z koperkiem

Kartofelki pieczone ze świeżym rozmarynem

Kasza gryczana z warzywami

Frytki

Kluski śląskie

Wiosenne sałatki obiadowe

Desery – serwowany indywidualnie

Lody waniliowe z ciepłą konfiturą i bitą śmietaną

Patera ze świeżymi owocami

Napoje – w szklanych, litrowych dzbankach

Soki owocowe – 500 ml/os

Woda niegazowana z cytryną i miętą – 500 ml/os

Dla każdego Gościa filiżanka aromatycznej kawy lub herbaty

Cena brutto menu przypadająca na 1 osobę – 174 zł

MENU 3 – 196 zł

Zupa – serwowana indywidualnie

Delikatna zupa ze strączków cukrowego groszku

Dania główne – podane na niewielkich, podgrzewanych półmiskach

Kaczka z pieca z sosem z owoców granatu, podana na gruszkowym musie

Rolady z indyka faszerowane kolorowymi warzywami

Zawijaniec z piersi kurczaka z serem lazur i suszoną żurawiną

Grillowane filety z łososia z aksamitnym sosem śmietanowym i warzywami gotowanymi na parze

Dodatki do dań głównych

Ryż jaśminowy

Ziemniaki puree z koperkiem
Kartofelki pieczone ze świeżym rozmarynem

Frytki

Kluski śląskie

Wiosenne sałatki obiadowe

Desery – serwowany indywidualnie

Lody waniliowe z ciepłą konfiturą i bitą śmietaną

Patera ze świeżymi owocami

Napoje – w szklanych, litrowych dzbankach

Soki owocowe – 500 ml/os
Woda niegazowana z cytryną i miętą – 500 ml/os
Dla każdego Gościa filiżanka aromatycznej kawy lub herbaty

Zimna płyta

Deska serów, wędlin i pieczonych mięs

Pomidory z serem mozzarella, sosem pesto i świeżą bazylią

Polska sałatka jarzynowa (z gotowanych warzyw)

Sałatka owocowa z mandarynkami i serem ricotta

Cukinia faszerowana grzybami, zapiekana pod mozzarellą, z sosem pomidorowym

Jajka faszerowane wedzoną szynką, podane z sosem jogurtowym

Sosy i dipy

Pieczywo i masło (masło ziołowe, masło czosnkowe)

Cena brutto menu przypadająca na 1 osobę – 196 zł

MENU 1 – na uroczyste spotkanie przedświąteczne

PRZYSTAWKI – podane na półmiskach

Pasztet z królika z musem miętowym
Jajka faszerowane szynką, w sosie śmietanowym
Śledzie w oleju z białą cebulką
Tradycyjna, polska sałatka jarzynowa z gotowanych warzyw
Sałata ogrodowa z grillowanym bekonem
Sosy i dipy
Pieczywo mieszane, masło (masło czosnkowe masło ziołowe)

ZUPA – serwowana indywidualnie

Barszcz wigilijny z pasztecikiem francuskim

DANIA GŁÓWNE – gorące potrawy serwowane na niewielkich, podgrzewanych półmiskach

Rolada z indyka faszerowana warzywami, z sosem porowym
Karp smażony w maśle orzechowym
Schab faszerowany kminkową kapustą, z sosem musztardowym
Ziemniaki puree z koperkiem
Kartofelki pieczone ze świeżym rozmarynem
Kasza gryczana z cebulką i warzywami
Biała kapusta zasmażana, z łuskanym grochem
Domowe pierogi z kapustą i leśnymi grzybami (gotowane)
Pieczone pierogi z kapustą i leśnymi grzybami

DESERY – podane na paterach

Wybór ciast świątecznych Okrasy

NAPOJE

Woda niegazowana z cytryną i miętą (w szklanych dzbankach)
Dla każdego Gościa filiżanka aromatycznej kawy lub herbaty (do wyboru)

Cena menu przypadająca na 1 osobę – 154 zł

MENU 2 – na uroczyste spotkanie przedświąteczne

PRZYSTAWKI – podane na półmiskach

Pasztet z królika z musem malinowym

Delikatna sałatka z rukolą, serem pleśniowym i winogronami

Ryba w sosie greckim

Śledzie w oleju z białą cebulą, estragonem i kaparami

Tradycyjna, polska sałatka jarzynowa, z gotowanych warzyw

Sałata ogrodowa z przepiórczymi jajkami i orzechami włoskimi

SOSY I DIPY

Pieczywo mieszane, masło (masło czosnkowe masło ziołowe)

ZUPA DO WYBORU – serwowana indywidualnie

Krem borowikowy z groszkiem ptysiowym

albo

Barszcz wigilijny z pasztecikiem francuskim

DANIA GŁÓWNE – gorące potrawy serwowane na niewielkich, podgrzewanych półmiskach

Polędwice z dorsza bałtyckiego z sosem borowikowym

Filety z indyka faszerowane warzywami, z sosem porowym

Karp smażony w migdałowej panierce

Kapusta zasmażana z leśnymi grzybami

Ziemniaki puree z koperkiem

Kartofelki pieczone ze świeżym rozmarynem
Kasza kuskus z polewą maślaną

Domowe pierogi z kapustą i leśnymi grzybami (gotowane)

Pieczone pierogi z kapustą i leśnymi grzybami

DESERY – podane na paterach

Wybór ciast świątecznych Okrasy

NAPOJE

Dla każdego Gościa filiżanka aromatycznej kawy lub herbaty (do wyboru)

Woda niegazowana z cytryną i miętą (podana w szklanych dzbankach)

Dla każdego Gościa lampka szlachetnego WINA (150 ml) – wino podane w karafkach

Cena menu przypadająca na 1 osobę – 177 zł

MENU 3 – na uroczyste spotkanie przedświąteczne

PRZYSTAWKI – podane na półmiskach

Tatar z wędzonego łososia podany na zielonych ogórkach

Pasztet z królika z musem żurawinowym

Śledzie po staropolsku, w sosie śmietanowo-jabłkowym

Sałata ogrodowa z wędzonym łososiem i przepiórczymi jajkami

Ryba w sosie greckim

Tradycyjna, polska sałatka jarzynowa, z gotowanych warzyw

SOSY I DIPY

Pieczywo mieszane, masło (masło czosnkowe, masło ziołowe)

ZUPA DO WYBORU – serwowana indywidualnie

Zupa rybna z musem z zielonego groszku

albo

Barszcz wigilijny z kiszonych buraków, z grzybowymi uszkami

DANIA GŁÓWNE – gorące potrawy serwowane na niewielkich, podgrzewanych półmiskach

Kaczka z pieca z zasmażanymi buraczkami i sosem wiśniowym

Pieczone filety z łososia, na młodych liściach szpinaku, z sosem śmietanowo- czosnkowym

Roladki ze schabu z serem pleśniowym i gruszką marynowaną w miodzie i winie

Karp smażony, z sosem migdałowym

Kapusta zasmażana z leśnymi grzybami

Ziemniaki puree z koperkiem

Kartofelki pieczone ze świeżym rozmarynem

Kluski śląskie

Kasza pęczak z pieczonymi burakami

Domowe pierogi z kapustą i leśnymi grzybami (gotowane)

Pieczone pierogi z kapustą i leśnymi grzybami

DESERY – na paterach

Wybór ciast świątecznych Okrasy

NAPOJE

zimne napoje podane w szklanych dzbankach, wino w karafkach

Wigilijny kompot z suszu (podany w szklanych dzbankach)

Dla każdego Gościa filiżanka aromatycznej kawy lub herbaty (do wyboru)

Woda niegazowana z cytryną i miętą (podana w szklanych dzbankach)

Dla każdego Gościa 2 lampki szlachetnego WINA (300 ml) – wino podane w karafkach

Cena menu przypadająca na 1 osobę – 211 zł

KARTA ALKOHOLI – PIWA

Piwo z beczki

Tyskie Klasyczne 0,3 l / 0,5 l – 8 zł /10 zł
Syrop do piwa (malinowy lub imbirowy) – 2 zł

Piwo w butelkach

Książęce Pszeniczne Złote 0,5 l – 12 zł

Książęce Ciemne Lekkie 0,5 l – 12 zł

Książęce Czerwony Lager – 12 zł

Lech – bezalkoholowe 0,33 l – 10 zł

KARTA ALKOHOLI – WINA CZERWONE

Wybór win czerwonych

Grzaniec Okrasy
kieliszek 150 ml – 14 zł

Wino Domowe, wytrawne – Włochy
karafka 1 l – 68 zł; karafka 0.5 l – 38 zł

Lobos Cabernet Sauvignon, wytrawne – Portugalia

butelka 0,75 l – 89 zł; kieliszek 150 ml – 19 zł

Storks Merlot, półwytrawne – Mołdawia

butelka 0,75 l – 89 zł; kieliszek 150 ml – 19 zł

Alazani Valley, półsłodkie – Gruzja

butelka 0,75 l – 89 zł; kieliszek 150 ml – 19 zł

Pirosmani, półwytrawne – Gruzja

butelka 0,75 l – 89 zł; kieliszek 150 ml – 19 zł

Saperavi, wytrawne – Gruzja

butelka 0,75 l – 89 zł; kieliszek 150 ml – 19 zł

KARTA ALKOHOLI – WINA BIAŁE

Wino Domowe, wytrawne – Włochy
karafka 1 l – 68 zł; karafka 0,5 l – 38 zł

Pinot Grigio, wytrawne – Włochy
butelka 0,75 l – 89 zł; kieliszek 150 ml – 19 zł

Verduzzo Veneto, półsłodkie – Włochy

butelka 0,75 l – 89 zł; kieliszek 150 ml – 19 zł

Gewurztraminer, półwytrawne – Alzacja

butelka 0,75 l – 89 zł; kieliszek 150 ml – 19 zł

Pinot Blanc, wytrawne – Alzacja
butelka 0,75 l – 89 zł; kieliszek 150 ml – 19 zł

Tsinandali, wytrawne – Gruzja
butelka 0,75 l – 89 zł; kieliszek 150 ml – 19 zł

Lobos Sauvignon Blanc, wytrawne – Portugalia

butelka 0,75 l – 89 zł; kieliszek 150 ml – 19 zł

KARTA ALKOHOLI – WERMUTY

Martini Bianco – Włochy 100 ml – 15 zł

Martini Rosso – Włochy 100 ml – 17 zł

KARTA ALKOHOLI – WINA MUSUJĄCE

André Gallois – Francja – butelka 0,75 l – 89 zł

KARTA ALKOHOLI – WÓDKI

Wyborowa 40 ml – 9 zł

Kosher Exclusive 40 ml – Izrael – 11 zł
Absolut 40 ml – 11 zł

Stumbras 40 ml – Litwa – 10 zł

Finlandia 40 ml – 11 zł

Żubrówka – z trawą żubrową; 40 ml – 10 zł

Żołądkowa Gorzka – tradycyjna lub miętowa; 40 ml – 10 zł

J.A. Baczewski – Stara, lwowska receptura.
Po 72 latach powróciła do Polski; 40 ml – 13 zł

Śliwowica Podbeskidzka – 50% alkoholu 40 ml – 16 zł

Soplica – Szlachetna biała, Wiśniowa lub Malinowa; 40 ml – 10 zł

KARTA ALKOHOLI – LIKIERY

Jägermeister 40 ml – 15 zł

Krupnik złoty 40 ml – 11 zł

Campari bitter 40 ml – 13 zł

KARTA ALKOHOLI – TEQUILLA

Olmeca Blanco 40 ml – 21 zł

Olmeca Gold 40 ml – 24 zł

KARTA ALKOHOLI – WHISKY

Johnnie Walker Red 40 ml – 12 zł

Johnnie Walker Black 40 ml – 24 zł

Jameson 40 ml – 15 zł

Chivas Regal 40 ml – 24 zł

Jack Daniel’s 40 ml – 17 zł

Ballantine’s 40 ml – 12 zł

KARTA ALKOHOLI – BRANDY

Stock 84 40 ml – 13 zł

Metaxa 5* 40 ml – 14 zł

Soberano 40 ml – 12 zł

KARTA ALKOHOLI – KONIAK

Hennessy 40 ml – 24 zł

KARTA ALKOHOLI – RUM

Bacardi 40 ml – 15 zł

Capitan Morgan Dark 40 ml – 12 zł

KARTA ALKOHOLI – GIN

Seagram’s 40 ml – 10 zł

MENU – ZUPY

Rosół z kaczki z domowymi kluseczkami – 13 zł

Flaczki jarskie z boczniakami – 17 zł

Żurek wiejski na zakwasie, z jajkiem i białą kiełbasą – 22 zł

Krem z pomidorów, z grzanką z kozim serem – 16 zł

MENU – SAŁATY

Sałata Okrasy z kaczą wątróbką i gruszką duszoną w miodzie

i winie (delikatne liście sałat, kacza wątróbka, gruszka duszona w miodzie i winie, ser blue, sos malinowy) – 34 zł

Wykwintna sałata z sosem miętowym (delikatne liście sałat, roszponka, pieczone buraki, ser ricotta, filetowane pomarańcze,

sos miętowy) – 32 zł

Sałata cesarska (sałata rzymska z grillowaną piersią kurczaka, czosnkowymi grzankami, serem Grana Padano i sosem

Cezar) – 33 zł

MENU – MAKARONY

Penne z kurczakiem, prażonymi płatkami migdałów i zielonym kalafiorem – 35 zł

Spaghetti bolońskie – 26 zł

MENU – PIEROGI

Pierogi ruskie ze śmietaną lub boczkową okrasą – 22 zł

Pierogi z mięsem, omaszczone wędzonym boczkiem – 29 zł

Pierogi ze szpinakiem i polewą maślaną – 26 zł

Pierogi ze szpinakiem i sosem gorgonzola – 34 zł

Wszystkie pierogi są wyrabiane ręcznie przez naszych kucharzy

MENU – DANIA Z DROBIU

Kacza pierś z czerwoną kapustą, pieczonymi jabłkami i sosem żurawinowym – 46 zł

Rolada z kurczaka faszerowana warzywami, podana z karmelizowaną marchewką – 31 zł

Kaczka z pieca z zasmażanymi buraczkami i sosem
wiśniowym – 47 zł

MENU – DANIA Z WOŁOWINY

Zraz śląski w sosie pieczeniowym, podany na modrej
kapuście – 43 zł

Bigos polski, wołowo – wieprzowy z wędzonką i suszonymi śliwkami – 29 zł

MENU – DANIA Z WIEPRZOWINY

Polędwiczka wieprzowa z sosem grzybowym i zasmażaną włoską kapustą – 42 zł

Golonka pieczona w piwie, z duszoną kminkową kapustą, musztardą i chrzanem – 47 zł

Żeberka wieprzowe w sosie tymiankowym, z zasmażaną kiszoną kapustą – 31 zł

Polski kotlet schabowy z kością, na parzybrodzie (parzybroda – kapusta duszona z wędzonym boczkiem) – 33 zł

MENU – DANIA Z RYB

Pieczony pstrąg kłodzki faszerowany szpinakiem, kaszą pęczak
i suszonymi pomidorami, podany na grillowanej papryce – 47 zł

Tagliatelle grzybowe, z miruną w panierce sezamowej – 33 zł

Grillowany filet z łososia na szpinaku, z suszonymi pomidorami
i sosem limetkowym – 49 zł

Polędwica z dorsza bałtyckiego, na pieczonych burakach, z sosem kaparowym – 48 zł

MENU – DODATKI

Ziemniaki puree z koperkiem – 6 zł

Pieczone kartofelki Okrasy – 7 zł

Kasza jęczmienna pęczak –  6 zł

Kasza gryczana – 7 zł

Kluski śląskie – 7 zł

Sałata obiadowa (liście sałat, pomidory, ogórki, papryka, cebulka, sos winegret) – 9 zł

Zasmażane buraczki ćwikłowe – 8 zł

Parzybroda (kapusta duszona z wędzonym boczkiem) – 10 zł

MENU – DESERY

Jabłecznik podany na ciepło z gałką lodów waniliowych
i bitą śmietaną – 17 zł

Sernik domowy z konfiturą owocową i bitą śmietaną – 17 zł

Lody waniliowe z ciepłą konfiturą i bitą śmietaną – 17 zł

MENU – NAPOJE ZIMNE

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Kinley
Tonic 0,25 l – 6 zł

Fuzetea: cytrynowa lub brzoskwiniowa 0,25 l – 6 zł

Kwas chlebowy naturalny 0,33 l –  9 zł

Soki Tymbark 0,2 l – pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, z czarnej porzeczki – 6 zł

Woda mineralna niegazowana
„Kinga Pienińska” 0,33 l / 0,7 l – 6 zł / 10 zł

Woda mineralna gazowana
„Kinga Pienińska” 0,33 l / 0,7 l – 6 zł / 10 zł

MENU – NAPOJE GORĄCE

Herbata RichMont – do wyboru: czarna lub smakowa – 9 zł

Rum do herbaty (40 ml) – 12 zł

Kawa Portioli – 10 zł

Kawa espresso – 10 zł

Kawa z mlekiem – 11 zł

Kawa po irlandzku (z 40 ml Whisky) – 19 zł

Kawa Cappuccino – 12 zł

Kawa Latte – 13 zł

MENU – DANIA DLA DZIECI

„Cudowna Podróż”
Rosołek z domowymi kluseczkami – 7 zł

„Czerwony Kapturek”
Zupka pomidorowa z makaronem – 8 zł

„Miś Uszatek”
Pierożki ruskie, podane z gęstą śmietaną – 10 zł

„Pasibrzuszek”
Pierożki z mięsem i polewą maślaną – 15 zł

„Bolek i Lolek”
Makaron spaghetti z sosem bolońskim – 15 zł

„Jaś i Małgosia”
Paluszki drobiowe z kurczaka, podane z puree lub frytkami – 15 zł

„Przysmak Królika Baksa”
Kolorowa sałatka obiadowa – 7 zł

„Królewna Śnieżka”
Deserek lodowy z ciepłą konfiturą i bitą śmietaną – 10 zł